鸭肉
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鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，鸭肉尤其适合体内热气引起，有大便干结、水肿症状者食用。鸭肉不饱和脂肪酸含量较多，较不易升高血液中的胆固醇。

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冬菜鸭

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天气越凉，对汤品的依恋越深，随时想来上一碗 妈妈的拿手汤品『冬菜鸭』，是我最怀念的味道，推荐给大家
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鸭赏煲仔饭

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咸香鸭赏及香味十足的蒜苗做成的煲仔饭，还带有一些微焦的锅巴，真的好好吃喔~
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鸭肝酱脆蔬沙拉

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法式时尚沙拉，这样搭配最好吃！更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》
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橙汁鸭肉片

橙汁鸭肉片

鸭肉的料理大都是姜母鸭、烧鸭、烟熏、咸水、烤鸭…。 今天我要料理有些许不同，鸭胸肉稍微煎过再用烤的，切片后再淋上酸酸咸甜的澄汁酱料，解油腻，香气足与多种味蕾的挑战；会让人想动动筷子嚐一嚐。 鸭肉富含蛋白质、维生素A、维生素B群、维生素E、钾、铁、钢、锌等营养素，其脂肪成分也与牛、猪、羊肉不同，不饱和脂肪酸含量较多，较不易升高血液中的胆固醇。
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绍兴花雕醉鸭舌

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夏日炎热，最好来做一些凉盘小吃。这次便选择做一道简单的花雕醉鸭舌，不但能开胃，而且亦是一道佐酒之极品。鸭舌添加了花雕酒和香糟露，不但香气扑鼻，味道醇厚甜美，而且能去腥，解腻，还具备了容易消化吸收的功效。
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蜜桃香煎鸭肉

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水蜜桃的甜美配鸭肉的鲜嫩 在加上龟甲万和露酱 真是美好的滋味
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餐馆级的美味~烤鸭夹饼

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为了迎接即将到来的父亲节,特地做了老爸爱吃的烤鸭夹饼!只取鸭胸来烤大大缩短烹调的时间,加上又香又软的自製饼皮,餐馆级水准的美味,只要花一点时间,就能在家享用啰~ *我的另一道西式鸭料理---波特酒黑莓蜜桃鸭胸
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