也来做法国名菜-橙汁鸭胸

橙汁鸭胸 这道法国名菜,酸酸甜甜的橙皮酱, 七分熟柔软的肉质, 简单易做,大家也可以试试看
icook 2710 阅读

材料单

  1. 一块半鸭胸
  2. 数片(盐水渍料)月桂叶
  3. 一支(盐水渍料)桂枝
  4. 一颗(盐水渍料)肉豆蔻
  5. 一匙(盐水渍料)黑胡椒
  6. 四大匙(盐水渍料)盐
  7. 四大匙(盐水渍料)糖
  8. 1200cc(盐水渍料)水
  9. 一颗柳丁
  10. 一匙蓝姆酒
  11. 一块鸡高汤块
  12. 两大匙糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    现在煮瘦肉,前一天会让它们到盐水里游泳,今天的香料是月桂叶、桂枝一支、肉豆蔻一颗、黑胡椒粉一样是四匙盐四匙糖,约1200cc的水,盖过鸭胸,放冰箱12小时。>
    也来做法国名菜-橙汁鸭胸的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
喜欢吃熟一点的人,
最后烤的时候增加时间就好了。完整含边菜做法请参考:
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