粤菜紫苏焖鸭
冻冰冰食个紫苏焖鸭 今晚不吃两碗饭对唔住阿妈！时下正是采摘紫苏叶的好时节，紫苏叶是一种药食两用的佳品。鸭肉滋阴搭配温性的紫苏，焖好入味的鸭子最后再加入紫苏，为整个鸭子提味不少！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
锅放油把姜片，蒜头炒出香味，放入鸭块鸭朴朝下煎后并翻炒2分钟，加入酱油、米酒、紫苏炒一下，加入清水，要过面，中小火焖25分钟，看到收汁再放入少许紫苏就可装盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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