叶菜
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不管是外食或在家自己动手，总少不了一盘青菜！用蒸、炒、烫等不同方式呈现，则可以体会到不同的食材风味呢！叶菜料理除了有较少的蛋白质和脂肪，更有抗氧化剂和保护肠道健康的膳食纤维，另外也含有保护健康头发和皮肤的必要营养素唷！

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👩🏻‍🍳蒜香炒苋菜

👩🏻‍🍳蒜香炒苋菜

苋菜比较适合煮汤，但买了一大把，总不是每天都喝苋菜汤吧。所以拿来用炒的。 因为苋菜叶比较硬，用炒的口感比较有咬劲。 用煮汤的叶梗都会变嫩唷
苋菜
烤姜黄花椰菜

烤姜黄花椰菜

姜黄除了是咖喱不可缺的香料，更是一种药材，抗氧化抗发炎止疼痛、还对预防老人失智有效用。花椰菜用烤的，意想不到的甜及多汁！ JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕博客:
叶菜
炒水莲

炒水莲

清脆爽口，营养丰富的荷塘小炒，这么做比大鱼大肉好吃多了，这菜是个大众菜，甜酸可口兼醒胃，用来下饭很不错，而且饭后回味无穷。
水莲
沙茶水莲金针菇

沙茶水莲金针菇

很喜欢水莲脆脆的口感，不管是清炒大蒜或姜丝都很好吃，这次用重口味的沙茶连同金针菇一起炒也很好吃耶！
叶菜

脆烤羽衣甘蓝

脆烤羽衣甘蓝
脆烤羽衣甘蓝
脆烤羽衣甘蓝
Kale羽衣甘蓝有个很美的中文名字，亚洲市场里不常见到，我也是到美国来才见到她本尊。分享我最爱的羽衣甘蓝料理：用手将叶片摘成小片，裹上橄榄油、海盐与秘密武器，送进烤箱烤成羽衣甘蓝脆片Kale Chips，酥脆顺口又甘甜，是非常健康的小零食哟！ 更多图片请至【Belle's Lab 贝儿实验室】：
叶菜
虾酱空心菜

虾酱空心菜

朋友们问的最多的就是这个三叉空心菜，它的确脆嫩好吃，今天给大家分享一下，真的鲜到没朋友的那种！
空心菜
炒芥菜

炒芥菜

芥菜吃起来苦苦的，但营养价值跟好处很多哦
叶菜