👩🏻🍳蒜香炒苋菜
苋菜比较适合煮汤，但买了一大把，总不是每天都喝苋菜汤吧。所以拿来用炒的。 因为苋菜叶比较硬，用炒的口感比较有咬劲。 用煮汤的叶梗都会变嫩唷
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
苋菜要挑菜，切去粗梗。要先把叶子摘下，只要细梗，并把细梗跟叶分开。准备食材
- 第二步：
起锅。倒少许的油，放入大蒜爆香。
- 第三步：
先把细梗放入锅里炒。炒到梗变色变软
- 第四步：
再放入叶子类，再加入食用水拌炒
- 第五步：
等叶子炒到软化了放入吻仔鱼⋯加入红萝卜丝⋯
- 第六步：
加入盐巴，香油⋯拌炒均匀就好了唷
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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