玛莉厨房：清炒皇宫菜
这把《皇宫菜》是自家婆婆种的 老人家已经收耕不事农了 却为了家人，自己仍旧在闲暇之余 种了几样蔬菜给孩子与孙子们食用 我跟哥哥说： 阿嬷知道你喜欢吃皇宫菜，所以特别种了些给我们。 我跟弟弟说： 阿嬷知道你爱吃地瓜叶，所以也有种喔！ 感恩与付出，这是一种很幸福的美好~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
皇宫菜叶先洗净后取嫩的部位食用 有些比较大片的叶子可以把它剥开成两半 姜切丝备用
- 第二步：
起油锅，先下些许沙拉油与姜丝下去爆香 用中大火将菜叶下锅拌炒 加点盐巴调味，并倒进少许米酒 翻炒至叶片熟软即可熄火起锅
- 第三步：
起锅装盘后洒上些许芝麻粒更能增添香气 《皇宫菜》是少数性属温平的叶菜 妇女在坐月子期间亦能食用 以姜片麻油拌炒即可~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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