【食在有健康】空心菜海鲜面片
空心菜含有维生素B、C、E都是养肝所需营养素，能帮助肝脏代谢、排毒、保护肝脏。蛤蜊、中卷、鲷鱼等海鲜类都含有牛磺酸，能促进胆汁酸分泌、促进肝细胞再生功能。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将鲷鱼切丁、中卷切丁、空心菜切小段备用。 - 第二步：
起炒锅，加入适量香油，炒香蒜泥、姜泥后，加入蛤蜊煮开后，取出蛤蜊备用。 - 第三步：
将宽面放入保鲜袋中捏碎备用。 - 第四步：
起滚水锅，放入面片煮软后捞起备用。 - 第五步：
同上炒锅，加水煮滚，舀入适量面汤后，放入空心菜梗、鲷鱼丁、中卷丁、面片，加入盐调味。 - 第六步：
同上炒锅，加入空心菜叶、香油、白胡椒、白芝麻、蛤蜊，最后洒上香菜即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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