奶油南瓜培根意大利面
阳台上的新鲜【鼠尾草】与【南瓜】是最绝妙的搭配食材！浓郁奶香起司风味的南瓜酱汁，金黄色泽的外观，佐搭酥脆口感的烟熏培根，让人忍不住食指大动！ Follow DASMIC KITCHEN: Facebook:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
本食谱使用 【坎佩尼亚细扁面】（CamPania Linguine）。
- 第二步：
新鲜南瓜去皮切块、蒸熟、取200g压成泥备用
- 第三步：
培根切条状；蒜切成泥；新鲜鼠尾草洗净切细
- 第四步：
以中小火煮滚一锅水，添加两茶匙盐（份量外），加入义大利面开始计时，煮约7分钟（边煮边稍微搅拌以免沾黏），捞起面备用；
- 第五步：
同时，舀出300g-400g煮面水备用
- 第六步：
煮面同时，培根直接放入平底锅中（不用加油！），以中小火煎至焦黄脆状（约10分钟），舀起备用；
- 第七步：
锅中油倒入耐热容器保存（可以拿来炒饭或炒菜！）
- 第八步：
蒜泥、奶油倒入原平底锅中以中小火拌炒
- 第九步：
加入新鲜鼠尾草翻炒约1分钟
- 第十步：
倒入南瓜泥略微拌炒1分钟后，
- 第十一步：
添加鲜奶与煮面水混匀
- 第十二步：
再倒入帕梅善起司拌合
- 第十三步：
添加调味料
- 第十四步：
熄火！将面条与酱汁充分混合入味
- 第十五步：
装盘、 撒上焦脆培根
- 第十六步：
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营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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