蒜片蛤蜊意大利面
在彰化王功买到的超肥蛤蜊~大家如果有去可以参考看看~一斤才 60元~蛤蜊超大肉超肥美的~物超所值~这二天儿子的宵夜都是这盘~今天把蒜片煎得微焦吃起来酥酥的~和蛤蜊好搭~好好吃~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材
- 第二步：
义大利面先煮至 8分熟捞起备用~(在全联买的快煮 3则钟很方便的快速料理)
- 第三步：
一匙橄榄小火爆春蒜片~变色就要捞起以免有苦味~( 我把一半起来吃酥酥的口感~另一半继续煮~( 图中的颜色有点过了~要更早捞起~)
- 第四步：
加入蛤蜊和白酒(或米酒)大火煮开蛤蜊~(一开口就马上夹起放在碗里才不会缩水~)
- 第五步：
蛤蜊全部捞起以后转小火~加入煮好的义大利面~拌匀让汤汁人味~调味~加入煮至喜爱的软度~熄火后倒进蛤蜊和九层塔再拌一拌~蛤蜊的原汁都在这儿让面再收一下~不用再开火啰~
- 第六步：
简单的蛤蜊义大利面来啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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