香蒜猪肉意大利面
非常经典的意大利肉酱面做法 制作简单 一看就会 好吃开胃，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先闻其香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
猪肉丝与所有腌料混合，腌20分钟 - 第二步：
＊冷油下蒜片煸香(约3-5分钟)，再依序加入干辣椒片、辣椒、洋香菜拌炒 ＊同时另起一锅，煮义大利面备用 - 第三步：
猪肉丝加入拌炒，炒至5分熟(还带粉色)，加入2勺煮面水，并搅拌使充分乳化 - 第四步：
放入面条，加大火力拌炒至收汁 - 第五步：
最后以盐、黑胡椒、洋香菜调味，再撒上起司粉、摆上干辣椒丝即完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
🔥冷油煸香蒜片不易焦。热油在爆香、短时间产生香气时使用
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