义式柠檬纸包鸡腿
完整版食谱：大卡）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用刀子在鸡腿皮较少的一面切一刀，深度至骨
- 第二步：
将鸡腿放入袋中，倒入调匀的盐水，封紧袋口后冷藏腌渍至隔天（我有再加入自家种的百里香及罗勒一起腌）
- 第三步：
黄柠檬切片、蔬果切成适口大小（此次使用胡萝卜、玉米笋及杏鲍菇）
- 第四步：
取一大张烘焙纸铺在烤盘上，放上蔬果及鸡腿，淋些柠檬汁，撒些义式香草、黑胡椒及蒜粉，再放上柠檬切片
- 第五步：
用烘焙纸将全部食材包好，收口处可用钉书机钉牢，放入预热好的烤箱中，180度烤30分钟
- 第六步：
打开纸包，重新放回烤箱
- 第七步：
转200度烤约10~15分至表面上色即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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