型男主厨詹姆士西式料理 香草油淋番茄鱼
使用伊莱克斯专业级手持式搅拌棒ULTRAMIX/PRO，专业级三片式刀头，有效创造高速涡流并扩大搅拌范围，快速均匀搅拌食材。搭配25公分加长的不銹钢搅拌轴，适合各种锅具，是最得力的帮手。 食谱提供/设计:型男主厨 詹姆士 James 食谱影片
鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
【陶板屋经典食谱】鲑鱼炸饭团
暖呼呼的米饭，里头拌入香味四溢的鲑鱼鬆等食材，用掌心的温度捏成小皮球的形状，并且放入油锅炸至表面金黄酥脆。外头包覆着美味可口的酥脆锅巴，里头依旧保留热呼呼的米饭口感。这颗金黄小球，蕴含着令人感觉幸福的滋味。
香煎鲑鱼酪梨番茄沙拉 395卡
#CareMe食尚主厨#每週五#健康上菜# 健康与美味兼具的”地中海饮食法“是一种源自于地中海周边国家：法国、义大利、西班牙、希腊 等地的传统饮食方式所演变而成的健康饮食原则。 它是一种强调“均衡”的饮食概念，不仅适合当成一般人的饮食准则，也有益于三高族群 及 心血管疾病患者。 更多心血管相关知讯都在看健网
