鱼类

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姜烧红目鲢鱼

新鲜红目鲢只要简单调味就很鲜甜~ 先不剥皮煮好后轻轻将鱼皮剥开就能食用~ 这样能锁住鱼更鲜嫩~

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咖哩松鼠鱼【榖盛绿咖哩】

炸成金黄的鱼身,淋上多层次的泰式咖哩,咸香酥脆的口感,就连我家不吃辣的小朋友也喜欢呢! 欢迎加入飨食厨房~开心料理

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lanni 韩式小鱼干

最近很爱做些韩国小菜,也会在网路上参考各式作法,小鱼干看似容易,但还是有些细节要注意的！做一些备着当零食或下酒菜会不停的一口接一口喔~😂 🌹幸福餐桌👉👉

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鲷鱼烧豆腐

花一点点时间将鱼肉及豆腐煮至入味，软绵的豆腐加上鲜嫩的鱼肉，淋在饭上就是营养的一餐啰。

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高丽菜蒸鲭鱼（电锅。无油烟）

将营养丰富、滋味清甜的高丽菜切成丝，壂在薄盐鲭鱼底部，用电锅清蒸。鲜美的鲭鱼风味沁入高丽菜里，清甜的高丽菜使鲭鱼更甘甜多汁。发挥一指神功，有菜也有鱼，好料轻松上桌。 ★欢迎与苹果姊姊聊聊 /

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清蒸鲈鱼🐟

连假没去那就在家防疫拯救世界 一起下厨吧！ 很简单可以试试看饭。

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周秉秉の糖醋吴郭鱼

酸酸甜甜的味道，让人一口接一口的超下饭料理🤩

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石斑鱼粥

挑战潮汕一百道家常菜。第一道，石斑鱼砂锅粥，换石斑鱼皮粥，（老曲老牌鱼粥），新鲜的海鲜石斑鱼皮吃起来嫩。

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香鱼甘露煮

日式甘露煮通常是会选用整条完整的鱼，像秋刀鱼、香鱼、柳叶鱼、鲤鱼、鳟鱼、 花跳 或一些淡水溪鱼都很适合，尤其是土味明显的淡水鱼，可以去除鱼身的泥腥转为美味。甘露煮要先把鱼肉烤过，一方面去除多余水分，将鱼肉的鲜甜紧紧锁住，也容易入味，熬煮过程不易破损。再加入味醂，酱油与糖一起烧煮至收干，煮成之后，整体的甜度与口感相当成熟顺口。 甘露二字虽然与甜味有关，但最主要的意思却是「美味」！

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好心情，皇宫菜炒小鱼干

皇宫菜可以换成山苏，一样很好吃的！

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