烤乌子鱼马铃薯南瓜泥起司
对于乌鱼子一向魅力难挡，很喜欢尝试以乌鱼子入菜的各种料理。把乌鱼子和马铃薯泥、南瓜泥做成焗烤口味，以乌鱼子咸香的口感配上马铃薯泥和南瓜泥滑嫩的滋味，十分合衬。 *逛逛我的每日餐桌日志、厨房食材及料理笔记...
鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
电锅小厨娘❤橙汁蒸鱼
台湾人习惯用电锅做蒸煮料理，在欧美呢烤箱就是像电锅般存在，有道鱼料理的做法就是包在烘焙纸内，烤完却像是蒸鱼的口感，还能像收礼物打开包裹享用，是我特别喜欢的一道菜，用长型的餐瓷和电锅来做做看，味道和餐厅吃到的同样好！(今天是用一小条约三百元的红条石斑，肉质软嫩还有点弹性我和家人都很喜欢）
