鱼类
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新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

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蜜汁小鱼干

蜜汁小鱼干

外层裏着浓郁甜甜的蜜汁，总是让人一口接着一口 Ⓡ
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日式风味 酱煮鱼

日式风味 酱煮鱼

这是另一道大娘的爱菜 前提是鱼鲜就成功一半以上了 只须要简单的调味 耐性交给时间去烹调 就许妳个秀色可餐 食指大动的甘美滋味
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法式鱼泥排

法式鱼泥排

法式鱼泥排 Terrine de poisson：用台湾在地海鲜重现法式鱼料理，一口咬下，鱼泥排扎实的口感与香料的完美结合让人回味无穷！一箱“烤“定， 远离油烟！
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香煎冷鲑佐优格酱

香煎冷鲑佐优格酱

减肥虽然可以减少体重，却无法一併减少体脂肪。体重虽然减轻了，事实上大多只是减掉肌肉，并没有减到太多脂肪。但若是在某种饮食条件下，体脂肪却能大幅减少，而且非但不会减少肌肉量，反而还增加了。而这个令人好奇的「某种条件」，就只是在减肥时每天必定喝低脂牛奶，摄取足够的维生素D，如此而已。也就是说，摄取钙质和维生素D 可以有效减少体脂肪。
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香气蒜味吻仔鱼

香气蒜味吻仔鱼

蒜香长吻鮠，健康美味，台湾叫吻仔鱼，加点胡萝卜泥，香气十足。
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[Yun。在厨房]鲔鱼玉米起司饭团

[Yun。在厨房]鲔鱼玉米起司饭团

趁着周末来作个充满春日气息的日式Brunch。总觉得黄色系的食材好有能量，加点黄色玉米粒，视觉上就多了一股活力、青春感! 其实这个食谱平常不压成饭团，当成拌饭配上凉拌菜和水煮蛋，也是很好的平日午餐冷便当!
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马铃薯炖鲑鱼

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马铃薯炖鲑鱼
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马铃薯炖鲑鱼
今天学了一道「马铃薯炖鲑鱼」 而且是北海道风味...鲜奶加味噌.... 浓浓的奶香，加了味噌也比较不容易腻口， 味道很不错，好吃， 但不小心手残，味噌放太多...小咸了一点， 总结....就是每家厂牌的味噌，咸度不一，请自行斟酌啊！ 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」
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粒粒分明的鲑鱼炒饭

粒粒分明的鲑鱼炒饭

这次我会用大家都有的不沾锅，再加上升温慢的黑晶炉教大家如何炒饭，虽然少了一些锅气，不过却可以在家中炒出粒粒分明、香气四溢的炒饭！ 炒饭的秘密：/
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