鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
蒜香白酱鲑鱼义大利面，完美白酱比例
好久没吃义大利面了吧～ 有点想念最一开始学会的白酱义大利面，所以决定再煮一次。 照着这样的白酱比例来调配不会失败喔，酱汁咸度恰恰好，面条也软硬适中，鲑鱼煎的香香，一起来做做看吧 :)
枪乌贼、透抽、鱿鱼的处理方法
这是我在松青超市买的日本枪乌贼，它和透抽(剑尖枪乌贼)很像，以界、门、纲、目、科、属、种的科学分类法而言，它们同样都是动物界、软件动物门、头足纲、管鱿目、枪乌贼科、枪乌贼属；易言之，透抽其实也是枪乌贼的一种，所以不仅处理方式相同，在料理时相互替代也是没有问题的喔！
