鱼类
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新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

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酱烧鲑鱼丼

酱烧鲑鱼丼

酱烧的鲑鱼很入味，口感软嫩，搭配白饭和海苔片实在很下饭。
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腐乳蒸鱼肚

腐乳蒸鱼肚

虱目鱼肚和甜豆腐乳真的很搭，腐乳将鱼肉的浓醇香推昇到一个美味的极点，简单易做又下饭，大家试试吧～
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葱烧秋刀鱼

葱烧秋刀鱼
葱烧秋刀鱼
葱烧秋刀鱼
葱烧秋刀鱼
之前到上海菜餐厅吃过一道葱烧鲫鱼，虽然好吃，价格却不便宜，只是好怀念那道菜的滋味... 决定自己动手做，改了营养美味的秋刀鱼先香煎，再以榖圣寿喜烧做主酱汁，加其他少许调味，小火慢慢煨煮到酱汁稍收干，即便多刺的秋刀鱼，都可以直接入口食用，鱼肉也充分吸收酱汁的鲜美，真的超美味!
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焦糖炙烧白酒鲑鱼

焦糖炙烧白酒鲑鱼

咸甜交错 微脆焦糖 加上鲑鱼肥嫩口感 搭配一起烤到微焦的鲜甜彩椒~超好吃啦 外宿懒人厨房专页
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烤红烧鲑鱼片[烤箱]

烤红烧鲑鱼片[烤箱]
烤红烧鲑鱼片[烤箱]
烤红烧鲑鱼片[烤箱]
烤红烧鲑鱼片[烤箱]
有时可以捡到便宜的即期食材,可以用红烧的方式来料理.葱蒜酱油辣椒让食材味道更加丰富. 烧：定义：烧是指将前期熟处理的原料经炸煎或水煮加入适量的汤汁和调料.
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胖睡鱼寿司-薯泥葱花鲔鱼寿司

胖睡鱼寿司-薯泥葱花鲔鱼寿司

胖睡鱼寿司…没有饭的寿司？怎还可以圆圆胖胖的呢？将寿司底部填入马铃薯泥，表面舖上满满葱花鲔鱼馅，美味又营养…也有饱足感喔~
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