蒲烧鳗鱼饭 / 日本料理
疫情下大家都会买定雪藏的食材放在冰格。今次我选择了用鳗鱼放在热辣辣的饭面上，再加上洋葱和蛋，配制酱汁，什么时候都可以吃到简单美味的鳗鱼饭👍🏻
鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
香烤龙利鱼菲力@Selina Wu
昨天与大家分享过香煎石斑鱼菲力，今天本要再接着分享鱼头与鱼骨煮的汤品，不过临时改变主意，还是先跟大家介绍龙利鱼菲力好了。这是朋友公司卖的产品，但是我可不是因为这样才帮他们说好话，而是确实好吃，对厨娘来说更是方便料理，因为鱼片已有薄盐调味，只要烤熟或是煎熟就可以吃了，加上黑胡椒粉或是七味粉可以添增香气，可随自己喜好决定。龙利鱼菲力给我的感觉有一点像是鲭鱼，但是口感上更为细緻，很得老爷与少爷的喜欢哩！
❤️地中海风味鲑鱼排❤️
地中海饮食是全球知名的健康饮食类型，对于预防心臟病、癌症的益处早为人所知，目前美国哥伦比亚大学更发现，地中海饮食有助减少老人失智症的发生。 只要把握好蛋白质、脂肪跟碳水化合物摄取量的比例，就是健康又有效的减脂饮食哦！ ♥️魔鬼藏在细节里，欢迎来参观更多蜜鸭的低醣减脂食谱 /
