鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
培根圆鳕佐青豆蝴蝶面
利用来自于食材天然的色彩,完成一道漂亮又美味的料理吧! 翠绿的青豆蝴蝶面搭配上红白相间的培根圆鳕,清爽鲜明的组合,一端上桌就让人胃口大开了! 追踪我的lg：#fifisculinarylab *我的另一道"迷迭香鸡肉饺佐南瓜汤"~
黑鲔鱼炒小黄瓜@Selina Wu
没有农药的小黄瓜，外观上不及一般的漂亮，有的还一端大一端小，甚至还会比较软一点，不过我们可以吃得很放心，加了些许的酱油，将小黄瓜炒的入味，这是老爷喜欢的口味。昂贵的黑鲔鱼生吃当然美味，要是不敢吃生食的话，炒熟也是很好吃。
简易篇｜慢煮鳕鱼扒配芦笋薯泥 (附影片)
今次我们会用慢煮的方法去煮鳕鱼扒, 出来的效果是十分软嫩~~~ 请订阅以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking
