轻鬆端出圣诞节大餐,香烤酥皮鲑鱼

烤鲑鱼是我常做的家常菜,这次因应圣诞佳节,来个不一样的酥皮烤法,果然口感更有层次,卖相也很不错,做法相当容易,值得大家收入宴客口袋名单喔! 加入我的粉丝页一起交流讨论
icook 2358 阅读

材料单

  1. 1片鲑鱼
  2. 1根玉米
  3. 适量红黄彩椒
  4. 少许青花菜
  5. 适量盐与胡椒
  6. 少许薄盐酱油(可省略)
  7. 50g[酥皮材料]融化奶油
  8. 适量[酥皮材料]面包粉
  9. 适量[酥皮材料]帕马森起司粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将奶油加热融化后,拌好酥皮材料
  2. 第二步:
    洗净鲑鱼,擦干,撒上一些盐与胡椒后,抹上酥皮材料 (如果希望口味重一点可以在擦干后先抹上一层薄盐酱油)
  3. 第三步:
    连同玉米与蔬菜一起进烤箱,约180度烤10~15分钟即可上菜

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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