姜香野菇石斑鱼米线

#优质台湾国产水产#石斑鱼
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材料单

  1. 10g姜片
  2. 10g葱丝
  3. 20g金针菇
  4. 10g香菇丝
  5. 2g枸杞
  6. 20c.c米酒
  7. 30c.c高汤
  8. 20c.c酱油
  9. 50g米线
  10. 1片石斑鱼
  11. 5c.c麻油
  12. 10c.c香油
  13. 5g糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    香油入锅炒香姜片,放入金真菇及香菇丝炒香,下米酒略煮
  2. 第二步:
    加入高汤,酱油,枸杞,盐&糖调味备用
  3. 第三步:
    石斑鱼入锅皮朝下煎香,翻面后放入做法2中煮2-3分钟
  4. 第四步:
    盘中铺上煮好的米线,放上煮好的石斑鱼,林上酱汁,葱丝装饰即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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