低卡罗勒蒜香烤旗鱼

步骤

1. 第一步：
   水煮蛋:将鸡蛋放入加了少许盐的冷水中，以中火煮至沸腾后关火，盖上锅盖闷10分钟后捞起放凉 (喜欢蛋黄不熟的闷的时间可以缩短)
2. 第二步：
   将罗勒切碎，鱼肉逆纹理切条，以盐、米酒、黑胡椒、义大利香料、碎罗勒腌製，把小黄瓜切片，蒜头洗净去皮切薄片
3. 第三步：
   以小黄瓜片为底，放在铺了烘焙纸的烤盘上，每片小黄瓜上，放上适量的蒜片及一片鱼条，以200°C烤10~15分钟，再以250°C烤5~10分钟(依肉的厚度、熟度做调整)
4. 第四步：
   鱼肉烤好后以锅铲画菜刀铲起，将水煮蛋切片和剩余的小黄瓜片做装饰