泰式清蒸柠檬鱼
鲈鱼具有补气血、健脾胃的功效，拥有丰富的维生素D，因此可强化牙齿和骨骼，很适合煮汤或是清蒸，来试试这道泰式清蒸柠檬鱼吧~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
这次是使用Staub铸铁鱼碟烹煮，可换成寿喜锅，没有铸铁锅可以将鱼放在一般盘子再用电锅蒸煮。将姜片、葱段及蒜头铺底，不要让鱼直接碰到锅底，淋上一些橄榄油后开小火，闻到香味后倒入约50ml的水，并将整尾鲈鱼放上。 - 第二步：
盖上锅盖改用中火煮3分钟后将调味料倒入，铺上柠檬片，随后转小火煮3分钟后关火，再闷3分钟，撒上香菜叶，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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