日式奶油鲑鱼排佐蜂蜜味噌酱

好吃的奶油鲑鱼排搭配咸咸甜甜的蜂蜜味噌酱~ 真的超美味! 详细图文:
icook 2909 阅读

材料单

  1. 一块鲑鱼排
  2. 两大匙奶油
  3. 一份高丽菜
  4. 一份鸿喜菇(可换成各种喜欢的菇类)
  5. 两大匙味噌
  6. 一小匙蜂蜜
  7. 一大匙清酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鲑鱼排用餐巾纸吸干表面水份 蔬菜们洗干净切成喜欢的大小
  2. 第二步:
    先把蜂蜜味噌酱调好 把味噌/蜂蜜/清酒搅拌均匀即可
  3. 第三步:
    奶油放入锅中加热到微冒泡的程度
  4. 第四步:
    放入鲑鱼排 以中小火慢煎 有皮的那面先朝下煎 煎到每面都略成金黄色 如果鲑鱼排较厚的话 侧面也要顺便立起来煎一下
  5. 第五步:
    我是鲑鱼排煎到八分熟 就把蔬菜们一起放入锅中 用煎鲑鱼的奶油炒 这时后可以放入约一半的蜂蜜味噌酱一起拌炒
  6. 第六步:
    等到鲑鱼排煎好的时后 蔬菜们也差不多熟了 就可以一起放入盘子里
  7. 第七步:
    最后在把剩下的蜂蜜味噌酱淋到鲑鱼上就好啰!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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