化骨秋刀鱼佃煮
鱼骨头经过长时间小火炖煮一吃就化掉，不用吐鱼骨头 可当下酒菜、稀饭、白饭配菜都相当下饭好吃
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
秋刀鱼可请鱼贩去除内臟，头尾去除，身体切成3～4等份 洋葱切大块，1颗可切成4等份
- 第二步：
洋葱铺底，再放入秋刀鱼，加入酱油、米酒、白醋、黑醋、冰糖、姜丝或姜片（可不用放）
- 第三步：
开大火煮滚，转小火盖锅盖，煮1.5～2小时即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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