{掌生谷粒-掌厨房} 凤梨酱清蒸鱼
凤梨酱是客家妈妈可惜盛产没卖掉的农作物，发挥妇女的智慧亲手作成 爱物惜福之心，值得掌声鼓励 新年把这金黄暖暖的用心吃下肚，学会惜福，就能年年有余，如鱼得水旺旺来！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鱼清洗干净，两面划刀至骨，把酒均匀抹上鱼身
- 第二步：
辣椒切丝备用。葱也刨成一卷卷的细丝备用。刨完的葱泡在开水里，可去除刺辣味也能让葱丝更卷曲漂亮！
- 第三步：
豆腐切片铺在盘底
- 第四步：
将凤梨酱2匙切碎塞入鱼腹，把鱼摆到豆腐上面，再将另外2匙凤梨酱均匀淋在鱼身上
- 第五步：
在大同电锅外锅加水1/2杯，把鱼放进锅内蒸煮 - 第六步：
舀些酱汁淋在表面，撒上辣椒丝和葱丝就可以漂亮上桌！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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