金沙纸包鳕鱼
蒸好的鳕鱼，配上炒香的金沙咸蛋配料，只要几分钟就能轻鬆完成色香味俱全的宴客大菜！ 完整料理影片请看：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
切葱段、姜片，甜豆洗净备用。
- 第二步：
烘焙纸铺上姜片、葱段，在摆上鱼片。
- 第三步：
将烘焙纸稍微折起后，加入米酒、酱油、蚝油各一茶匙，并在上面铺上甜豆。
- 第四步：
烘焙纸包好以后，入锅蒸五分钟。
- 第五步：
葱、辣椒、蒜切末备用。 （辣椒去籽可以减低辣度）
- 第六步：
将咸蛋取出，碎末备用。
- 第七步：
热油后，将辣椒末、蒜末、咸蛋末炒至起小泡。
- 第八步：
加入糖、白胡椒粉、葱末，翻炒约30秒。
- 第九步：
鱼蒸好后，放入炒料。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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