无添加手工鱼丸（低醣无粉）圈妈烹饪笔记
自製无添加手工鱼丸，单吃、煮汤、搭火锅、油煎酥炸都适合。 无粉无添加，天然原味好健康。 ▪️日日减醣瘦身料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
取一调理盆，放入所有材料，顺时针搅拌。
- 第二步：
另外烧一锅热水，同时所有材料拌匀且产生黏性。水沸腾时，转中小火，先放一小坨鱼浆煮熟试吃咸淡。若味道不够则再微调拌匀。
- 第三步：
可用汤匙挖固定份量，用手掌整圆或利用虎口塑形。圈妈我不爱沾手，所以拿出第二根汤匙整型。
- 第四步：
鱼丸浆一颗颗放入热水，煮至浮起即可捞起。
- 第五步：
沥干后可分装冷冻保存。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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