玉米虾仁面疙瘩
将玉米融合入面团里~多了香甜的玉米香气的面疙瘩真的令人着迷~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备好材料~虾子剖背去肠泥、香菇洗净泡水备用
- 第二步：
我是用米杯量，3杯面粉
- 第三步：
3/4的玉米粒打碎成泥
- 第四步：
加入面团里，旁边请放一杯米水与一杯面粉
- 第五步：
边揉边加面粉与水，请揉至有弹性为止接的铺上保鲜膜醒面15分(可用握拳的方式压揉比较好揉面团)
- 第六步：
虾仁洗净后加腌料腌5分钟
- 第七步：
起油锅炒虾仁约8分熟起锅备用
- 第八步：
炒香蒜末、虾皮、虾头后再下挤干水的香菇，再把剩的玉米与材料炒香后移至汤锅
- 第九步：
滚水熬成汤后，加[调味料]盐、酱油，把虾头捞出，滚中火下面
- 第十步：
熟后的面疙瘩会微浮起
- 第十一步：
最后加胡椒粉、芹菜、香油调味
- 第十二步：
香喷喷的面疙瘩，洒上少许的油葱酥
- 第十三步：
喜欢吃辣的可以试着沾辣酱吃也很棒哟!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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