玉米笋
玉米笋是常见的食材，玉米笋不是笋类，而是玉米的小时候喔。清脆鲜甜的玉米笋热量更低，有更多种营养。想吃玉米笋的甜味，可选择清淡的料理作法，最推荐水煮、清蒸、清炒的做法。也可搭配红萝卜、小黄瓜、花椰菜、豌豆等一起清炒，是盘好清爽的蔬食。
【低蛋白轻松吃】玉米笋炒鸡肉
*此食谱总蛋白质含量约为14g(两份) ↓更多关于低蛋白/低钠低磷/低钾饮食↓ 安妮好厨低蛋白饮食Annie's kitchen FB:
玉米笋培根卷＠Selina Wu
将玉米笋川烫熟了再卷上烟熏培根片，放入锅中煎熟，让甜美的玉米笋也带上了培根的香气，肉肉与蔬菜同时都可以吃得到，老爷与少爷吃得可喜爱了。这回在肉品店买的培根，价格要比在超市买的便宜许多，买回来后分装保存，这样用起来就方便多了。培根蔬菜卷可以用玉米笋，可以改以四季豆、红萝卜或是杏鲍菇，搭配起来都非常合适。若是不爱培根片，也可以改以里肌肉片，甚至是火锅肉片都行，不过那就得先调味再将蔬菜卷起。
