早餐店的私房菜──玉米火腿蛋盖饭
在我国中对面的巷子里，有一家早餐店，早餐店对面的楼上有图书馆，也有我高中的补习班；巷子的另一头是菜市场。 或许是因应这个地点人们的需求，早餐店从早上开到傍晚，卖着大家都很熟悉的玉米、火腿、鲔鱼、蛋饼、汉堡、三明治，也有锅烧米粉、锅烧意面、咖哩饭，还有这个我们和老闆暱称为「玉米饭」的隐藏版私房菜。 其实它非常地简单，但只有熟客，在离峰时间，才吃得到！
早餐
吃腻外面的油腻早餐吗？蛋饼、三明治、吐司、面包夹上新鲜配料再打颗蛋，美味早餐自己做！不论是忙碌的上班族、省钱的学生族，来一顿营养又丰盛的早餐DIY，为接下来的一天起一个美好又充满活力的开头吧！
起司鲔鱼欧姆蛋♥製作欧姆蛋的要点分享
纯蛋版、加料版、夹馅版、半熟版、全熟版、舒芙蕾版… 就像之前在料理书上看到国外某大厨所言： 『世界上最完美的Omelet，就是你最喜欢的那种』 （非原句，翻译起来大概是这个意思） 自己喜欢的，就是最棒的欧姆蛋啰！ 有关製作欧姆蛋的要点，碍于字数限制，分享在网誌食谱~ 大卡）
黑芝麻抹茶拿铁燕麦片
🌱新鲜现磨才香啊宝贝🌱 萤幕前的你也是抹茶控吗？这是我最近爱上的早餐吃法，抹茶拿铁泡大燕麦片，再加点现磨黑芝麻画龙点睛一下，只要五分钟就能完成！热热喝好香好疗癒，相信我，喝过你就不会再买市售冲泡饮惹😆 ⬇︎欢迎追踪脸书，一起玩味好食光⬇︎ /
美国传统早餐-美式松饼(Pancake)
说到美式早餐, 美式松饼(Pancake)绝对是第一名.早上本厨房在煎松饼时, 家中就充满了鸡蛋和牛奶的香气, 老爷从楼上走下来还以为我在做小时候常常吃的鸡蛋糕呢!! 吃着香松的pancake再配上一杯拿铁( latte)嘎逼, 欧….耶….
【Take a bread！创意三明治、面包早餐】欧姆蛋吐司卷
和小朋友一起看蛋糕图， 他好奇什么叫"反转蛋糕"? 解释完，又问..."早餐可以吃反转蛋糕吗?&quot后(天ㄚ)... 妈妈得想办法变变变... 反转吐司夹蛋=蛋夹吐司 ... 没有好吃的感觉? 卷起来吧！ ~ 蛋卷 ... 不够丰富? 加料的欧姆蛋呢? 当当~做出来了！ 吐司原有的鬆软裹着软嫩的欧姆蛋，真好吃！ 感谢身边的人不时让我脑力激盪... 有时候，创意就是来自一点小小的变化~
