樱花虾萝卜糕
当传统的料理碰上新式手法一样可以迸出美丽的火花，用萝卜糕做出有节庆的氛围，漂亮的食材搭配不一样的萝卜糕吃法，在年节喜庆里不但好吃好看又有过佳节的愉悦哦～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用烫米法的做法先把水煮沸，在来米洗净沥干水份倒入沸水里，关火后盖上锅盖，待水冷却
- 第二步：
萝卜刨丝后放入电锅里蒸熟备用
- 第三步：
在来米水冷却后放入果汁机里加入地瓜粉一起搅打成米浆
- 第四步：
把米浆，萝卜丝，调味料放入锅里以小火慢慢的拌炒成米糊
- 第五步：
蛋糕模锅底周围抹上油，再把米糊加入拌至均匀后抹平，放入电锅里，外锅1杯水蒸熟
- 第六步：
萝卜糕放至微温后在表面抹上薄薄的一层油防干硬，萝卜糕周围用竹片或小刀稍微转动一下好脱模，盖上大平盘倒扣脱模，再用另外一个大平盘把萝卜糕给倒扣回正面
- 第七步：
以小火先把樱花虾给干煸出香气后捞起备用，锅里倒入香油跟食用油把蒜末，葱白，辣椒拌出香气再加入调味料，入葱白及樱花虾拌匀，均匀的摆在萝卜糕上，当然你也可以加些香菜…
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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