【早餐】鲜蔬起司欧姆蛋
详细步骤欢迎到我的部落格 / 早午餐店里必备什么！ 非『欧姆蛋』莫属啦！ 软嫩的口感总是让人一口接一口停不下来～ 切开时起司慢慢的从中流出，太诱人了
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡蛋, 鸡蛋白, 牛奶, 盐放在碗中打散，记得打入空气口感较佳
- 第二步：
蔬菜下锅炒熟后盛起置于一旁。
- 第三步：
平底锅抹点油加热到中高温倒入一半蛋液，转中温，在蛋的一边放入一半蔬菜与起司。
- 第四步：
蛋快熟时将蛋合起，翻面煎约1分钟即可盛起。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
其实要煎出完美欧姆蛋真的不难（多用点蛋就会简单很多）但是妈妈又说大人怕胆固醇太高一天不可以吃超过一颗蛋这时候要怎么办呢？？？让我来分享几点我的小撇步吧1. 加点牛奶在蛋液里2. 打蛋时要把空气打入3. 使用秘密武器，蛋白液4. 蔬菜先炒过可以增加香气5. 火不要太大，蛋的颜色才会漂亮
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