长豆
长豆，又称豇豆、菜豆。外观皱皮，外皮有时呈现紫红色，豆荚厚实，含蛋白质及维他命B，较其他豆子长度更长，长度可达约30公分，于广东常与牛肉一起炒，该菜式在香港有时被戏称为「乱棒打死牛魔王」；而与猪肉同炒时则被戏称为「乱棒打死猪八戒」。
长豆炒牛肉片~十分钟家常菜
五六月长豆盛产，家里的小菜园天天都能拔几条回来，没菜园的人也不必烦恼，家里菜园能收成的都是当季的蔬菜，表示市场价格也总是最低的。 吃菜就要吃当季的菜，因为合天时，病虫害也比较少，下药也下的少。 餐桌上的风景也能依照时令日日有变化。
长豇(ㄐ一ㄤ)豆肉粥
懒人且快速料理，一锅满足全家人，也不用洗太多锅具。 前一夜把要煮的米洗净滤干水份后拿到冷冻库冷冻，冷冻后的米粒隔天再煮时会缩短很多时间。长豇豆长长的也不需要削皮，很容易清洗，下班后只需花一点时间就可以把晚餐给做好了。
