中式点心

黑糖带馅馒头

火遍大江南北的黑糖馒头,这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。

螺丝卷

螺丝卷层次丰富,用手边撕边吃最好吃了! 蒸好的螺丝卷也可以入锅炸,酥酥脆脆的也很不错哦~

葫瓜﹝蒲ㄚ﹞肉包

蒲ㄚ盛产季又到了,清炒好吃,煮粥好吃,包水饺好吃,加面粉作蒲ㄚ煎饼也好吃,公婆爱吃包子,又不喜欢都是肉,所以我就加蒲ㄚ去包,鲜嫩多汁香甜,盛产期蒲ㄚ又便宜,赶快去买来做吧!

火龙果馒头

第一次尝试用火龙果做馒头,因食材含青花素,揉出来的面团与甜菜根一样有着很漂亮的紫红色。在同样的蒸具,用同样的时间及温度,将面团分成二次蒸,第一次蒸出来的红色尽失,第二次蒸出来还保有一点点淡粉色,为何会如此?这可把我弄糊涂了﹗

黑米鲜奶馒头

营养非常丰富的黑米,除了煮熟直接食用外,早餐打精力汤时加些, 或加入面食中做成馒头也是不错的方式。以煮熟的米粒拌入制作,可增加咀嚼时的口感,香又好吃唷! 喜欢的朋友可以试试~^^

小猪馒头

基本的白馒头、加点巧思、就变成可爱的小猪馒头🐷。

红枣核桃糕

手边收到同事返乡探亲带回吃了有养颜美容、补血益气的阿胶红枣,此零食单吃好吃Q弹但是会腻口,无法多吃。 还好方便的是因为已经去籽所以拿来做成其他甜点也很合适,今天就利用它来做成古早味零食“红枣核桃糕”吧!

腊味萝卜糕

腊味的油香,萝卜的清甜,广式腊味萝卜糕是广东有名的小吃,用料丰富,咸香味美,蒸好可直接吃,也可晾凉后切块煎香再品尝都非常好吃!