中式点心
蛋黄酥、凤梨酥、年糕、黑糖糕等中式糕点，不仅是许多节庆不可或缺的一角，更是伴手礼的最佳选择！
绿豆椪 (饼皮及油酥)
*小知识补充： A饼皮: 水要慢慢加，因为要让水，油，粉这三个不同性质的东西通过液态的接口摩擦慢慢混合均匀让彼此的分子紧密结合，如果一次全下，会造成分子阻隔形成「水伤」，饼皮会黏，成品表面容易破碎，烤起来会有小水泡，各位也可以以此去判断市售的饼的好坏，这样的饼化口性差，这也是很多师父常犯的错，就是水一次全下
ㄚ芬的小厨房--凤梨酥
市面上的凤梨酥不是太油就是太甜，上网找了好多作法，不是太油就是吃起口感不佳，所以自已就结合了许多作法，做出了自喜欢的凤梨酥，真的好好吃，连凤梨酱也是自已煮的，真的好好吃。
