黑糖燕麦费南雪
终于知道为啥法国糕点卖的贵了。。。蓝带弄的经典配方，好吃是好吃，就是太费榛子！ 这次吃有像外面卖的 只是底部凹下去待加强。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料准备 奶油煮成焦化奶油
- 第二步：
蛋白稍微打发+砂糖
- 第三步：
+杏仁粉
- 第四步：
+黑糖+低筋面粉+泡打粉、盐巴
- 第五步：
加焦化奶油
- 第六步：
拌匀倒挤花袋，冰12小时
- 第七步：
事前准备 面糊退冰（15-20分） 烤箱预热 *模具抹融化奶油冰箱 把面糊挤入模具洒燕麦 180度15分
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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