♥我的手作料理♥ 黑糖糕
糕或粿应该都是一样的意思,QQ软软散发黑糖香又不会太甜,口感似乎界于仆粿和发粿之间,很适合老人或小朋友的点心,朋友寄来一包冲绳黑糖,冲绳黑糖的历史悠久,传统的制造方式使其香味独特,又含有多种矿物质和维生素.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
黑糖置于锅内,加入100cc的水煮成更黑颜色的 糖浆,再加入500cc冷水煮化,关火待凉.
- 第二步：
中筋面粉,太白粉,泡打粉,三粉混合过筛.
- 第三步：
已凉的黑糖水倒入粉中,拌匀成面糊
- 第四步：
倒入蛋糕模撒上黑白芝麻,移入蒸笼以中火蒸30分钟
- 第五步：
表面膨胀即可,关火移出放凉就是好吃的黑糖糕了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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