萝卜糕
只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将虾米跟香菇分别泡水备用。
- 第二步：
白萝卜削皮刨成丝备用。
- 第三步：
热锅放油将虾米捏干水分下锅爆香，虾米爆香后再放入香菇爆香。
- 第四步：
步骤3都爆到有香气后放入萝卜丝并调味取水份4杯中的半杯来这边焖炒萝卜丝。
- 第五步：
将萝卜丝闷到这个状态，味道要比平常吃的菜咸一点，因为要放入粉浆会稀释咸味，但如果习惯食用时会沾酱盐味请自己斟酌。
- 第六步：
300g的再来米粉+1大匙太粉+3.5杯水（烘焙量杯），要搅拌到没有结块，备用。萝卜丝的锅子这边将火转小，粉浆水一边搅拌一边倒入锅中，倒完后，用铲子在锅中翻炒倒粉酱慢慢成半固体半透明就可以了。
- 第七步：
用铲子在锅中翻炒倒粉酱慢慢成半固体半透明就可以了。
- 第八步：
找一个容器先放烘焙纸在放入粉酱铺平。我用的是快锅，气阀升起后蒸约40分钟。
- 第九步：
蒸好表面会有点水份，倒掉放凉就完成了。是不是也不难😀😀😀
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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