粥
熬粥有几个秘诀，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，并再水滚时再下锅，喜欢稠一点的可以边搅拌让粥更容易稠化。一碗暖暖的粥，暖手、暖心、暖胃，连结心底一连串最温暖的回忆。
香芹芋头地瓜五谷肉丝粥
营养丰富的粥，饱足感高，适合牙齿不方便咀嚼的孩子或长辈。本次作品依照家人需求，烹调后保有米粒状但入口软嫩，加多一些水会煮出美味的汤头，适合秋冬季节品尝。
宝宝餐10M-苋菜吻仔鱼粥
魩仔鱼比较独特的营养素是钙质，每100公克魩仔鱼有300多毫克的钙，可视为高钙食物之一。此外也可提供低脂优质的蛋白质，容易被人体消化吸收，因为口感细软，对于牙口不好的老年人或小孩，很容易咀嚼与食用。 魩仔鱼很适合与蔬菜或鸡蛋一起烹煮，比如餐桌上常见的魩仔鱼炒苋菜，因为苋菜含有镁，可促进钙质吸收。
酸白菜锅南瓜蛋花杂炊/咸粥
日本人会用吃完火锅的汤汁加上白饭或生米煮成咸味米粥，就称为【杂炊】。 近来早晚转凉，超市冰柜里原本放冰棍的柜也部分改放火锅高汤了。想去买冰棍的家人最后带回家的是酸白菜火锅。 吃完了火锅，锅底剩下的高汤就是煮成好吃杂炊的最佳基础。不想用最后锅底高汤的话，也可以一开始煮好高汤时就先预留部分来煮。 家里都是用来煮成隔日早餐粥顺便清空锅子。若用白饭只需5分钟就能煮好，用生米大约要20多分钟也能完成。
南瓜肉丝蛋花粥/南瓜皮咸粥
南瓜是超级食物耶， 除了好吃以外也营养。 从皮到肉 都可以吃， 特别是皮，有特别多南瓜肉里没有的营养成分（详细可以搜索网络），及膳食纤维的含量很高。 有时候为了料理的颜色美丽，会把皮给切了， 不过千万别把皮给丢了，皮也是能吃的。 今天的美味咸粥用的就是南瓜皮切细丝完成的， 切下的南瓜皮再切成细丝，水滚差不多就熟了，料理方式简单又好吃哦。
