鸡蓉玉米鲜菇粥
入冬的夜晚特别寒冷，最适合来碗热腾腾的粥暖暖身子。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胸肉切成约1公分丁状，以米酒、味霖及胡椒盐腌製20分钟 高丽菜洗净切成适口大小 米洗净沥干 鸿喜菇较长的部分切成小段 葱切末
- 第二步：
以1000c.c.的水熬製昆布柴鱼汤 冷水下材料，煮滚5分钟后关火，盖上盖子闷20分钟
- 第三步：
将昆布及柴鱼包取出 倒入烹大师及洗净的生米以小火慢熬 记得要持续搅拌，避免黏底
- 第四步：
米煮至膨胀后再开始下食材，此过程约10分钟
- 第五步：
先加入高丽菜，熬煮至菜叶变软
- 第六步：
高丽菜与粥融合变糊状后加入鸡肉及鸿喜菇，再加入200c.c.的水继续熬煮
- 第七步：
待鸡肉煮熟后加入玉米熬煮均匀即可关火
- 第八步：
洒上葱花，鲜美的鸡蓉玉米鲜菇粥就完成啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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