高纤海带鲑鱼粥 288卡

#CareMe食尚主厨#每週五#健康上菜# 鲑鱼中的鱼油对人体的好处多多,降血压、三酸甘油脂、胆固醇等,能够保护心血管的健康,加上高纤高汤、糙米、海带等的低GI食材,不容易造成血糖的上升,是道非常适合三高病患的餐点,美味之余又不会造成多余负担喔! 更多料理秘诀都在看健网!
icook 2147 阅读

材料单

  1. 120g糙米
  2. 30g小米
  3. 600ml高纤蔬果鸡高汤
  4. 3ml盐
  5. 1ml白胡椒粉
  6. 120g鲑鱼切丁
  7. 60g海带切丝
  8. 6g嫩姜丝
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    料理easy三部曲..........集合器具 → 准备工作 → 开始烹调
  2. 第二步:
    集合器具..........
  3. 第三步:
    脱水器、食品消毒用酒精喷雾、砧板、厨刀、电子秤、量杯、量匙、电锅 & 盘具。
  4. 第四步:
    准备工作..........
  5. 第五步:
    1.清洗食材&脱水。
  6. 第六步:
    2.酒精消毒:砧板、厨刀。
  7. 第七步:
    『高纤海带鲑鱼粥』:
  8. 第八步:
    1.备料:海带切丝(60g)、鲑鱼切丁(120g)、嫩姜丝(6g)。
  9. 第九步:
    2.将 糙米(120g) 及 小米(30g) 洗净后泡水2小时,沥干水份倒入电锅内锅。
  10. 第十步:
    3.加入 高纤蔬果鸡高汤(600ml)、盐(3ml)、白胡椒粉(1ml)、鲑鱼切丁、海带切丝 稍作搅拌,外锅加 1杯水蒸煮。<可依照个人口感喜好斟酌外锅水量>
  11. 第十一步:
    4.装碗后撒上 嫩姜丝 即完成。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
营养师碎碎念:
鲑鱼富含EPA、DHA等不饱和脂肪酸,能维护心血管健康,降低血压、血中三酸甘油脂、胆固醇等。
糙米含丰富维生素B群、膳食纤维,且GI值低,适合需要控制血糖的人及减重的人。
海带含有矿物质-碘,是构成甲状腺素的主要成分,甲状腺素会影响人体基础代谢率、正常生长、神经肌肉功能等。
快加入CareMe粉丝团,美味健康按个讚!
点赞(111) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部