台式蒜味香菇绞肉咸稀饭
这两天~ 大冢先生的嘴巴里破洞发炎不太舒服 想说清淡一点的稀饭比较不会刺激到伤口 大冢太太就用上次分享的日式高汤煮了个杂炊 没想到这位大叔说他比较想吃~ 台湾的咸粥!!! 好!拿出我的爱锅和从台湾的娘那学来的招数 欢迎参观我的FB分享东京的生活点滴~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把绞肉用酱油糖大蒜片腌过, 放进锅中加一点水闷煮逼出了一堆肉汁(盖锅)
- 第二步：
再放进所有的蔬菜(切小块)一起闷煮(盖锅),蔬菜自己会释放出甜美的水分
- 第三步：
把香浓的肉汁与蔬菜自己释放出来的甜美水分一起拌匀
- 第四步：
加进杂谷饭(白饭也可)和水再盖锅煮个20分钟,最后加盐调味即可, 整个过程香味扑鼻都快饿晕了
- 第五步：
添一小碗放凉些给大冢先生试试看,这位大叔秒速吃完后,居然换了另一个大碗再加一颗皮蛋吃光光 看起来一点都不像嘴巴在发炎......
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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