深夜食堂～马铃薯炖肉
在台湾，每家妈妈一定都会的菜就是呆丸郎的代表～卤肉。那么日本妈妈都会的家常菜，应该就属于这道马铃薯炖肉，所以想学日本料理的你一定要会这道居酒屋的热门菜～马铃薯炖肉
猪肉
猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。
