蒜辣茄子蒸梅花肉
简单又轻松的不开火料理，温和清爽又好可口，非常适合炎热的天气，汤汁也好下饭喔！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
2870 阅读
120 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将梅花肉、茄子、葱、蒜洗净沥干；
- 第二步：
梅花肉切薄条，茄子去头尾切条状，切好后马上泡入加了2汤匙醋的清水里，防止变色；
- 第三步：
将猪肉用腌料混匀备用；
- 第四步：
茄子沥干水份后用额外的半茶匙盐抓匀；
- 第五步：
排入有深度的盘子或容器里；
- 第六步：
将腌好的梅花肉和酱汁都铺在茄子上，并摆上辣椒；
- 第七步：
水滚入蒸锅蒸45分钟；
- 第八步：
蒸肉和茄子时，把葱用可饮用水再洗净后擦干，切葱花备用；
- 第九步：
蒸好后，再撒上葱花即可上菜啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复