客家豆鼓蒸排骨
和一般黑呦呦的豆鼓不同， 客家豆鼓颜色较淡， 而且咸味没那么重， 倒是有份特别的甘味！ 和食材一起拌一拌， 连调味的步骤都省了... 一道不败又轻鬆上桌的好菜~客家豆鼓蒸排骨
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
客家豆鼓(左边)本尊~ 取10g洗净备用。
- 第二步：
排骨洗净与[腌料]拌匀。
- 第三步：
放入客家豆鼓后，再添加少许太白粉抓匀。
- 第四步：
滚水中火并盖上锅盖，蒸20分钟即可上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
客家豆鼓咸味不似传统黑豆鼓那么重，所以不必浸泡，清洗过就能使用啰！Mia的厨房实验
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