三杯猪肉丸子
将市售快炒三杯鸡料理粉, 加入绞肉拌匀~ 让丸子从里到外都能吃到满满的三杯风味~ 快速又美味~ 实在好下饭!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜头拍扁, 去除外膜 后鸿喜菇去除底部, 剥散
- 第二步：
取一深盆, 放入绞肉及[腌料]
- 第三步：
顺时钟绞拌出黏性
- 第四步：
分成八等分, 将绞肉放置手心, 运用双手相互摔打成团状
- 第五步：
取一油锅, 放入多一点油, 中火加温至油温升高, 放入肉丸, 煎至外型固定, 表面金黄
- 第六步：
内心熟透后取出
- 第七步：
锅内余油倒出洗净, 续原锅. 加入麻油, 沙拉油及爆香材料. 小火慢编至闻到香气...
- 第八步：
倒入肉丸子及鸿喜菇
- 第九步：
加入[调味料], 改转大火烧滚
- 第十步：
勾些薄芡, 以利丸子裹上酱汁
- 第十一步：
放入九层塔炒匀
- 第十二步：
关火即完成料理
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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