青椒炒肉丝
青椒炒肉丝是家庭料理的经典菜色，大火快炒有肉有菜方便快速，作为便当菜色也相当合适，不但是2个女生心目中的料理首选，曾为「深夜食堂」谱写动人乐章的疗愈系女歌手福原希己江，也在其专辑《美味之歌》中为它写下专属歌曲赞颂这道家喻户晓的家常菜，然而，即便是如此寻常的菜色，也能谱点出各家不同的风味，「家」是既深邃又甜蜜的负荷，品尝这道料理的同时，您是否也和我一样推敲着对「家」的想像与味道呢？
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪肉丝加入腌料抓匀，腌渍15分钟。
- 第二步：
青椒、辣椒去籽切丝，大蒜切碎。
- 第三步：
起油锅爆香蒜末，加入猪肉丝拌炒至上色，加入调味料炒熟。
- 第四步：
加入青椒丝、辣椒丝翻炒均匀即可。
- 第五步：
ㄧ道料理有肉有菜营养均衡。
- 第六步：
经典的家庭料理。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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