杏仁椰丝玉米虾肉饼
家常虾肉饼，简单下饭，可以煎、可以炸、可以烤，也可以做成虾肉丸煮汤，加上杏仁粉椰丝，有南洋风味气息喔！ 这道菜，大人小孩都爱喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将虾仁洗净，用刀背拍碎，挑出虾肠，在将拍碎的虾仁剁成泥。
- 第二步：
放入碗公内，加入绞两次的猪绞肉，将[调味料]加入搅拌均匀，撹出黏性。
- 第三步：
将玉米粒，韭菜、青葱切细加入搅拌均匀，在加入椰丝、杏仁粉，搅拌均匀即可。
- 第四步：
起油锅加热，用汤匙翻挖，尽量成圆型，入平底锅，全部放好，在用铲子沾油稍微压扁，小火煎。
- 第五步：
煎至金黄再翻面续煎至两面金黄即可。
- 第六步：
煎好沾番茄酱、海山酱、甜辣酱都很不错喔！配饭夹吐司、做汉堡都不错喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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