英国乡村咸肉派，农舍派/牧羊人派
这是道英国家常的咸肉派，主要食材是绞肉及马铃薯。以牛绞肉做的叫农舍派，羊绞肉做的则是牧羊人派。而我则用猪绞肉。这是道可以吃的饱的菜肴，搭配沙拉、汤就可以饱餐一顿了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材：马铃薯蒸熟，洋葱、彩椒、西洋芹、蒜头切碎，牛蕃茄切小块，干香菇泡软切小块，迷迭香去梗，叶子切碎
- 第二步：
起油锅加一大匙油将蒜末炒香，加入猪绞肉、迷迭香、香菇炒到猪肉变白，盛起备用
- 第三步：
同一个锅子放入少许油炒洋葱、西洋芹至蔬菜稍微变透明，加入盐、水盖过蔬菜
- 第四步：
加入炒熟的香菇、绞肉、红酒、蕃茄酱，盖上锅盖煮20分钟
- 第五步：
马铃薯趁热加入无盐奶油拌匀
- 第六步：
再加入起司丝、鲜奶油拌匀
- 第七步：
将4绞肉蔬菜舖在烤盘内
- 第八步：
预热烤箱10分钟
- 第九步：
铺上马铃薯泥，用抹刀抹平
- 第十步：
表面用叉子画出花纹
- 第十一步：
撒上起司丝
- 第十二步：
190度烤30分钟即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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